江戸東京野菜について

滝野川ゴボウ

 この品種は江戸時代元禄記(1688〜1704)に滝野川村(現在の北区滝野川)で鈴木源吾により改良、採種され、地名を取って滝野川ゴボウと名づけられました。国内で栽培されるゴボウの9割以上はこの品種の血を受け継いでいます。

代表的な取り扱い地区のJA

JA東京むさし http://www.jatm.or.jp/